お好きなカップで。
本来は休日のところ、作家さんの個展イベントの為に、京都の紅茶専門店ミスリムさん(MISSLIM Tea Place)がお店を開けていました。 ミスリムさんには、昨年末に伺った時、加賀の紅茶のお話に興味を持ってくださったので、今度持ってきますね!と約束したまま、3ケ月...。...
mememe さんのチャイ
現在、打越製茶組合の加賀の紅茶を使った、オリジナルチャイの商品開発中。ということで、色んなところでチャイをリサーチしています。 それぞれに美味しいのですが、その中でも、秀でて感動するチャイを発見! mememekyotoさんのオリジナルチャイは、まるでカプチーノのようなクリ...
挑戦
東京・渋谷にある「幻幻庵 GENGENAN」のことは、聞き知っていました。 お茶の仕事をすることになってすぐに、何人もの友人に、一度行ってみろと勧められていたからです。 茶の特集雑誌にも、必ずと言っていいほど、紹介されています。...
体の声を聞きながら
さて、ここは。 京都の、寺町李青さん、韓国茶が楽しめる素敵なお店です。 店内は擦りガラスからの採光が柔らかく、飾られた韓国の品々や植物が目を楽しませてくれます。 ここの茶のメニューを見るたびに、茶は養生だなぁと、しみじみ思います。...