先日、静岡に行った時、「紅茶作りの先生」のところにも行ってきました。丸子紅茶の村松二六さんです。 打越製茶の吉田さんは、紅茶作りを教えてもらうため、茶レンジの会の小林さんと一緒に、この村松先生の元に通ったそうです。静岡の先生の元から加賀までの帰路では、持ち帰る茶の発酵が止ま...