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これは 茶に無知なデザイナーが
加賀・打越の茶産地
再興のヒントを探すため
茶の旅に出て綴る半ライブな物語。
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手もみ製茶法に釘付け
先日、打越製茶の技術革新のために、吉田さんが静岡に行くというので、くっついて行ってきました。茶の聖地・静岡! 初めて静岡の茶畑を見るというので、かなり興奮気味でした。 加賀市を朝5時に出発し、車中は約5時間を過ぎたあたりで、吉田さんが「ほら、茶畑が見えてきたよ」と教えてくれ...
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