現在、打越製茶組合の加賀の紅茶を使った、オリジナルチャイの商品開発中。ということで、色んなところでチャイをリサーチしています。
それぞれに美味しいのですが、その中でも、秀でて感動するチャイを発見！
mememekyotoさんのオリジナルチャイは、まるでカプチーノのようなクリーミーな泡が楽しめるのです。
チャイと泡。私は、それがすごく新鮮で、大のお気に入りになりました。
ある老舗茶房で働いていたという友人と、mememeさんでお茶した時も、彼女にこのオリジナルチャイを勧めました。
このクリーミーな泡、私も試してみたいのだ話すと、彼女は、
「茶筅で泡立ててみたら？ ミルクを茶筅で泡立てる人もいるって聞いたよ」と、教えてくれました。
邪道な！とお叱りを受けるかもしれませんが、私は、とっても楽しいアイデアだと思いました。
カプチーノのようなチャイを出すmememeさんも、茶が大好きだという彼女も、自由だなと思いました。
茶は、自由なんだなーと。
mememekyoto
