先月、お茶を通じて知り合った京都の友人と、寺町通りの蓬莱堂茶舗さんに伺いました。 無知な私に、わかりやすく丁寧に、清水焼きのことや「ひね」「煎がきく」などの言葉を教えてくださった、尊敬するご主人のお店です。 京都の友人は以前、老舗のお茶屋さんで働いていました。...

石川県加賀市にある、打越製茶農業協同組合さんのロゴを作りました。 上から、霊峰白山とその下に茶畑。 （加賀・打越では、本当にそんな風景があって、組合のみなさんは、その風景が大好きだそうです。） いとの輪に打、茶の実と大聖寺藩梅鉢の覗き紋。...

煎茶の急須が、やっと、見つかった。 私が通う大好きな茶房は、自分でお茶を淹れるスタイル。そこと同じ急須が欲しかった。 茶房には、もちろん同じ急須が売っている。買おうと思って、販売用の急須を手に取ると、何だかいつもと違う。いつも茶房で使う急須と、見た目は全く同じなんだけど、手...

足繁く通う一保堂さん。本店限定の特選煎茶を頂きました。 一煎目、あま〜〜〜い（≧∇≦） 今年の新芽は柔らかく旨味が強いそうで、湯の温度も通常より少し低めで淹れると良いそうです。 一保堂さんの喫茶「嘉木」では、そういった情報を交えて淹れ方をレクチャーしてくれるので、お茶を買う...